🐟️4月のセレクト食🍗
2025.04.10
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本日は今年度初めての食事イベントでセレクト食を行いました。毎月給食委員会の中で日々の食事やイベント食について話をしているのですが、その中でセレクト食はメインを選べると良い、また対照的な別の物からどちらか選べると良いなどの意見が上がりました。それを踏まえて今回は『サバの塩焼き』or『鶏の唐揚げ』のどちらかを選んで頂きました。付け合わせも、サバの塩焼きには厚焼き玉子と大葉、鶏の唐揚げにはたまごサラダを付け、パセリ粉を振りかけました。
いつもは大体半分づつで発注を行うのですが、今日は唐揚げの方が人気があるかなと予想し、鶏の唐揚げを少し多く発注しました。ただ、ご飯を山菜おこわにしたせいか、デイサービスや職員にはサバの方が人気があり、サバが早くになくなってしまう結果となりました。意外とみなさんお魚の方が好きなのでしょうか？毎度のことですが、それぞれの好みやその日の気分などにも左右されるので、予想通りにはいかない難しさを実感し、また今日の反省を次回に活かせたらと思いました。
