今日の昼食
2026.08.07
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8/7の主菜は「鰆のピーナッツマヨ焼き」でした。ピーナッツ和えの素とマヨネーズを合わせたものを鰆の上にのせて焼き上げました。蓋を開けると、ほんのりピーナッツの香りがしました。
<8/7昼のメニュー>
・ご飯
・鰆のピーナッツマヨ焼き
・白菜と竹輪の煮浸し
・春菊の辛子和え
・味噌汁
8/6の冷菜は「胡瓜と蒸し鶏のバンバンジー風」でした。蒸し鶏と夏野菜のきゅうり、黄パプリカをピリ辛なごまだれで仕上げました。暑い夏にぴったりの一品でした。
≪8/6日昼のメニュー≫
・ご飯
・肉団子の黒酢酢豚
・胡瓜と蒸し鶏のバンバンジー風
・茄子入りキムチ味噌汁
・フルーツデザート
8/5の冷菜は「菜の花のくるみ和え」でした。くるみの香ばしさを生かしたペーストタイプのくるみ和えの素で味付けをしました。いりくるみも入っているので、食感がアクセントになっていました。
≪8/5日昼のメニュー≫
・ご飯
・アジのみぞれ煮
・大根と油揚げのきんぴら
・菜の花のくるみ和え
・味噌汁
8/4は「夏野菜の麻婆なす丼」でした。茄子も夏野菜ですが、その他にズッキーニと赤パプリカ、黄パプリカを加えて夏らしさを演出しました。丼ということで少し濃い目の味付けにしたので、お好みで温泉卵を混ぜて召し上がっていただきました。
≪8/4日昼のメニュー≫
・夏野菜の麻婆なす丼
・温泉卵
・かぶと水菜の和え物
・ワンタンスープ
・フルーツデザート
8/3の冷菜は「ほうれん草の磯和え」でした。本日は海苔の佃煮をベースにだしの素と醤油で味を調えました。また、食感のアクセントになるよう、なるとも入っています。
≪8/3日昼のメニュー≫
・ご飯
・鮭のバター醤油焼き
・大根のそぼろ煮
・ほうれん草の磯和え
・味噌汁
