食育指導　うみ組・味噌づくり～味噌も豆腐も醤油も全部、“大豆”！～

2026.05.28なごみ保育園

うみ組が、味噌づくりを行いました！
大豆と米麹、塩立った３つの材料から、いつもお世話になっているおいしい味噌ができることを知り
子ども達も興味津々です。色が白いこと、香りはまだ味噌ではないことに気づくなど栄養士の先生と一緒に、
楽しんで取り組みました！

出来上がりはまだ先ですが、今から楽しみな子ども達。完成したら、調理保育で使う予定です☆彡

味噌づくりの前には、栄養士が豆腐の作り方を教えてくれました！
味噌を作り終えるころには豆腐が完成。みんなで味見をすると、「大豆の味がする！」と大人のような食レポが聞こえてきました💕