豆腐ってどうやってできるの？
2023.02.07なごみ保育園
今日は栄養士から３歳児クラスに向けて大豆についてのお話がありました。
大豆が形を変え、様々な食べ物に変化する、という話から、今回は子ども達の目の前で豆腐作りをしています。
豆乳ににがりを入れてまぜまぜ。電子レンジであっためるとあっという間に豆腐の完成です！
「わぁ、プリンみたい！」「甘いにおいがする」とみんな興味津々。
他にも納豆や油揚げが大豆から出来ている、と聞いて「えー！！」とびっくり。
給食に納豆も油揚げも出たので「これでしょ？」と上手に箸でつまんで見せてくれました。
さてこの出来上がった豆腐。
実は午後のおやつの肉まんの生地に混ぜ込んで使いました。
「お豆腐の味する？」と聞いてみたところ、答えは半々。
ふわふわの肉まんに美味しそうにかじりついていた子ども達でした。