今日の昼食
2025.06.16
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6/16の冷菜は『かぼちゃのくるみ和え』を提供しました。ダイスにカットした南瓜はスチームで火を入れ、粗熱がとれたら、乾煎りして粗く砕いたくるみと、スライスした玉ねぎ・チーズを混ぜ合わせます。味付けは砂糖と醤油でシンプルですが、くるみのザクザクした食感とチーズの塩味がホクホクした南瓜を引き立てていました。
≪6/16日昼のメニュー≫
・御飯
・和風ハンバーグ なめこおろし
・山菜の当座煮
・かぼちゃのくるみ和え
・味噌汁
