カレーDay🍛
2023.01.23
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1/23は待ちに待った「七五三会カレーDay」でした。人参、玉ねぎ、しめじ、舞茸は特養のご入居者やデイサービスのご利用者にお願いし、下ごしらえが済んだ食材を厨房にて煮込みました。野菜のカットからお願いするのは初めてのことなので、職員もドキドキしながらスタートしましたが始まるとあっという間に終わってしまいました。厨房で食材をよく煮込んだら、仕上げは各フロアへ。4種類のカレフレークを準備し、ブレンドしながら味付けを行なってもらいました。ご利用者の皆様にも味見をお願いし、「もうちょっと濃い方がいい！」「ちょうどいい！」といった声が飛び交うなかで美味しいカレーが出来上がりました。
≪1/23日昼のメニュー≫
・きのこ入りポークカレー
・和風コールスローサラダ
・コンソメスープ
・ヨーグルト
