なごみクッキング≪焼売≫
2025.06.03
特別養護老人ホームいづみの里ショートステイいづみの里デイサービスいづみの里デイサービス木曽デイサービスいづみの里認知症対応型
今年度2回目の参加型なごみクッキングの日で、今回は『肉を使わない焼売』作りを行いました。
材料を手で揉み解したり、食材を刻む際はぶんぶんチョッパーを使用するなど、各フロアで高齢の方でも作りやすいように少し変更を加え、多くの方の協力のもとなんとか無事に仕上がりました。はんぺんが入っているので、ホットプレートで蒸すと少し膨らみ想像以上にボリューミーでしたが、味付けがあっさりしていたので以外にペロリと食べれてしまいました。
参加して下さったご利用者様からは『餃子は作ったことあったけど、焼売は初めてで楽しかったわ、ありがとうございます。』『美味しそうね～食べるのが楽しみ』など様々な嬉しいお声がけも頂きました。
次回の参加型なごみクッキングは8月に予定しています。是非お楽しみに♪
✿デイサービスいづみの里の様子
沢山の具材を入れて力を込めて混ぜました。混ぜた生地をまん丸にして、蒸して出来上がり。「おかわりが欲しい位ね」との声があがる程に喜ばれていました。
✿デイサービス木曽の様子
なごみクッキングで、肉を使わないしゅうまいを皆様で作成しました。
野菜の刻みから始めて成型まで行いました。
皆様、楽しまれながら作成していました。
本日は ”なごみクッキング” が行われ、皆さまと焼売作りをしました。栄養課職員がご利用者に参加していただけるような工夫を凝らした工程ですので、多くのご利用者が参加することが出来ます。職員と力を合わせてとても美味しそうな焼売が出来上がりました。
✿特別養護老人ホーム・ショートステイの様子 ≪2階≫
✿特別養護老人ホーム・ショートステイの様子 ≪3階≫
