♪4月の行事食♪
2021.04.13
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4月の行事食は「さくら御膳」でした。
今年は桜の開花が早く、4月にはすでに散り始めてしまいましたが、桜をイメージした春らしい献立にしました。ご飯には桜の花の塩漬けを混ぜ込みました。また、メインのかき揚げには桜えびをたっぷりと入れました。ほかにも、筍や菜の花など春が旬の食材をたっぷりと詰め込みました。ボリュームたっぷりのさくら御膳でしたが、ほとんどの方が完食されていました。
