～節分行事食～
2026.02.03
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昨年は太巻きを手作りしましたが、今年は稲荷寿司を手作りにしました。太巻きよりも手軽に作れると思いきや、意外と油揚げにご飯を詰める工程が大変でした。効率よく作るために、ご飯を軽量して型取りをする人、ご飯を詰める人と分業しながら行いました。彩り稲荷はさらに卵と穴子のトッピングがあったため提供直前までバタバタしてしまいましたが、皆様美味しそうに召し上がられておりホッとしました。
