今日の昼食（8/24～8/30）
2026.08.30
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8/30は「小松菜の豆乳中華スープ」を提供しました。鶏ガラスープとオイスターソースの旨味に豆乳のまろやかさが合わさり、コクがあってクリーミーな味わいに仕上がりました。
≪8/30日昼のメニュー≫
・ビビンバ
・しらたきの青じそサラダ
・小松菜の豆乳中華スープ
・フルーツデザート
8/29の主菜は「かじきのマスタード焼き」でした。かじきにマスタードとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをのせて焼き上げました。マスタードの酸味と辛味にマヨネーズのコクが加わり美味しく食べられました。
≪8/29日昼のメニュー≫
・ご飯
・かじきのマスタード焼き
・カポナータ
・彩りサラダ
・フルーツデザート
8/27の主菜は「サバの生姜煮」でした。本日も蒸し暑かったので、生姜を効かせて作りました。生姜の風味が食欲をそそったのではないでしょうか。
<8/27昼のメニュー>
・ご飯
・サバの生姜煮
・蓮根の甘辛炒め
・ブロッコリーとカニカマの和風サラダ
・味噌汁
8/26の温菜は「豆腐チャンプルー」でした。豆腐の他にベーコンや卵も加えて、たんぱく質たっぷりにしました。また、本日は参加型なごみクッキングで「おにぎり作り」と「ミニバーベキュー」をご利用者の皆様と楽しみました。ぜひ、参加型なごみクッキングの記事をご覧ください。
≪8/26日昼のメニュー≫
・焼きおにぎり
・ミニバーベキュー
・豆腐チャンプルー
・白菜の彩り漬け
・味噌汁
8/25は「茄子とパプリカのトマトスープ」を提供しました。トマトポタージュの素と粉チーズを使用し、まろやかな味わいに仕上げました。程よい酸味のある、まろやかなトマトスープは飲みやすかったのではないでしょうか。
≪8/25日昼のメニュー≫
・パン
・白身魚フライ タルタルソース添え
・人参と貝割れのサラダ
・茄子とパプリカのトマトスープ
・フルーツデザート
8/24は「冷やし中華」を提供しました。8月も終わりに近づいてきましたが、まだまだ暑い日が続きます。冷やし中華の程よい酸味が本日のように暑い日にはピッタリで、ご利用者の皆様の箸の進みも良かったです。
≪8/24日昼のメニュー≫
・冷やし中華
・餃子
・モロヘイヤのお浸し
・大学芋
